オッサンの料理


薪ストーブの活用方法として 炉内でピザを焼いたり ダッチオーブンで料理を作ったり、トップで煮込み料

理を作ったりしますね。

ワタシはといえば・・・。

男子厨房に入らず!

という教えを頑なに守っているので滅多に料理しませんが、たまにはということで 重い腰とお腹を上げまし

た(笑)。

e0251426_11472290.jpg


豚バラ 7kgです。

他に 卵 30個。

肉を切り分け 表面を焼いた後、ネギとショウガを加え一煮立ちしたら冷まします。

e0251426_11511847.jpg


表面に浮いた脂を取り除いたら ゆで卵と調味料を入れてストーブトップへ・・・。

e0251426_11573532.jpg


後は一晩ストーブ任せ・・・(笑)。

簡単ですね~。

朝にはトロトロの角煮が出来上がってます!

e0251426_1211951.jpg



写真の腕が最低ですが・・・。




では レシピをご紹介!!

・豚バラ肉 7kg

・卵     30個

・ネギ(青いとこ) 4本

・ショウガ     皮付きのままスライスして7~8枚

・しょうゆ

・日本酒

・砂糖

・みりん

 しょうゆから下は 適量!

こんなにいい加減に作っても おいしく出来ました。

「お父さん 美味しい!」って言われて

豚もおだてりゃ 木に登ってるワタシでした・・・(笑)


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by woody_slow_life | 2013-01-12 12:13 | 季節


薪ストーブバカな薪ストーブ屋のブログです


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